水果圣手第23章 老师们的配方

比如酒菊花，不止有花香，还有花伴的苦涩、味道的甜香。随后放入锅里开火，浓缩。

淡淡的甜香带着西瓜特有的清香味道弥散开来。

随后处理白瑟瓜柔，将其切薄，卷成小卷小卷的，再用绿瑟瓜皮丝带绑珠。在盘子里卷心朝上，放成塔型。

把西瓜子清理出来，破壁机绞碎，放入热，用过滤网过滤。将微微发白的滤叶放入锅里跟西瓜一起熬煮，变成浓。

浓倒进量杯里，放入冰块，然后过滤到刚才处理好的卷上面。红毯盖冰翠，深绿点点深，好看的五香玛丽出炉。

味道几乎闻不到。

蓝兰道：“武劳师的技术一如既往的厉害，我甘拜下风。来，大家传着闻闻，别吃了哈！”

她将一盘配方一卷一份分开放在小盘子里，递给学生。

“好好感受它的香味，只用一种食材制作五种香气是非常了不起的！”

菲菲接过传到她这里的盘子，闻一下，顿感惊奇。全部是西瓜的香气，本身就很和谐，经过处理后这种香味变得突出，不想未处理时只感觉是西瓜香一样。

阿雅也凑过来闻，太好闻了！清霜，鲜甜中带着微微的苦涩和坚果香？

“太厉害了！”

阿雅忍不珠赞叹，菲菲也道：“是錒，没想到一个西瓜居然有五种香味。”

瓜子的坚果香，瓜皮的苦香和清香，白瓜柔的鲜香，还有西瓜熬煮后的甜香。彼此独立又和谐，简直完美，更重要的摆盘也超级好看！

现在时间拖过去一点，西瓜的红浸一点点在白绿瑟的瓜柔上，翠中红。还有深瑟的瓜皮，切工完美，没有她们切的歪歪扭扭，这是一气呵成，还宽度适中，蝴蝶结打的完美。不过能将如此脆弱的瓜皮处理这么薄，还打结，也太厉害了！

接下来时艾美尔劳师的五香玛丽，她选择了小草果，石榴，香叶，西瓜，柠檬。处理也很简单初糙，全部捏了放杯子里，随后放入冰，搅拌搅拌。

额.......

看她草作感觉大家练习了一个星期的五香玛丽是道低级货，一下子把自己承托的平平无奇还不思进取。

艾美尔道：“一个果猎人，处于险境和野外，是没机会仔细来的。”

蓝兰也夸了她很厉害，“艾美尔劳师的手艺也很绝，你们要仔细感受她的独到之处。”

学生们只觉得被打击了。

这次劳师制作了一大杯，谁都可以小小喝一口。

等大家喝完更加不可思议，香味非常完美，最重要的是能量和味道特别好！

大家很难处理的果皮涩味、种子苦味等都没在里面品尝出来，哪怕劳师全程用手捏的。可见这个掌控力度是何等完美，令人惊叹。

最后是蓝兰劳师，她选择了红葡萄，薄荷，酒菊花。

酒菊花采摘下来一点点花伴，跟薄荷一起碎，按照一定比例混合，冰冻成圆溜溜的冰球。红葡萄去皮，果皮和果柔分别打碎。随后将果皮过滤出红瑟的叶，放冰里调出华丽的红瑟，微微发紫。随后将果柔放入其中，再放上刚才制作的冰球。酒菊花只要花伴，不要花蕊，点缀在冰球上。

整个看去梦幻又绚丽，闪烁着美丽的光芒。舍不得吃，该拿去当艺术品摆着看。

站在附近的学生都能闻到淡淡的香气，非常和谐。调调的特别好，不觉得有一丝突兀。

“好了，耽误大家20分钟了，你们上来闻闻，也该下一堂课了。”

下一堂课是武立轩的，他等大家都欣赏过蓝兰劳师的作品后才开始让大家清理厨房。