味香第1095章 添丁

红彤彤似乎是吃的，里头是条状的东西，红色是粘稠的酱汁类东西，散发着真正的浓香味，香味中，隐约可以闻到香辣的感觉。

而肉色的似乎是汤，但除了汤似乎再看到任何东西，找不到炖煮汤的任何材料，似乎是滤过了一样。

这两样东西，卢少业都叫不上名字，但这并不影响他此时的垂涎欲滴，在接了筷子之后，便开始大快朵颐。

条状的东西率先是被塞入口中的，而首先尝到的是那浓郁的酱汁。

如方才猜想的一般，这红便是辣，但这种辣与平日里所时常吃到的香辣或者麻辣还是有些许的区别，这个辣中更多的带了鲜的同时，更有了微微的甜。

拥有了甜味的辣，入口变得更加柔和，更让人易于接受，且吃的时间久了也不会觉得因为过于辣而不能接着吃，更是多了几分别样的风味。

而酱汁之下，是软糯q弹，又十分有嚼劲的东西。

“这是……年糕？”卢少业询问。

他吃过的，有这样口感的东西，应该是年糕了，但平常吃过的年糕，大都是作为甜品或者糕点的，像这样一样炒制的，卢少业是第一次吃到，因而十分不确定。

“嗯，年糕，辣炒年糕。”沈香苗笑道：“红萝卜丝，白菜条，加上切成条的年糕，配上甜辣酱，炒香翻匀，再加了水炖煮片刻，收干汤汁，便是这辣炒年糕了。”

“惦记你肚子饿有偏好辣口，若是做炒菜便要做主食，太过于费时，到是这辣炒的年糕，可以说既是当菜来吃，又能做成饭来吃的，一举两得，省时省力。”

沈香苗笑道。

的确，这样的辣炒年糕，当真是十分快速出锅的饭菜，且合二为一，更重要的是滋味甚美。

拥有劲道又不乏软糯口感的年糕，因为是糯米加大米做的，蒸制且敲打出来了足够多的粘性，若是寻常做法来吃的话，吃多了难免会觉得有些黏腻，但有了这加辣酱的炒制做法便完全不同了。