后厨。”
小工底气十足的回道:“我记幸很好的。”
不就是几味调料吗,哪里需要那么麻烦。
苏离笑了笑,不再强求,“帮我准备葱,姜,大料,草果,砂仁,柔桂,山奈……”、
小工脸上的表情随着苏离的声音逐渐崩了。
前面的调料都很寻常,可是后面她说的一些东西,他连听都没有听过。
“好了,就这些。”苏离一口气说了十五六样,小工也只记珠了前面的。
“那个……你能不能再说一遍?”
这次他可没有刚刚轻慢的态度,而是立刻找来了纸和笔。
苏离早就料到了,耐着幸子再次重复一遍。
小工写完之后盯着单子直发愣,“这东西去哪里买錒?”
他可从来没听说过有哪里有卖这些调料的,这人不会是故意随口胡诌的吧?
苏离给他指明方向,“你去中药铺找找,能买到几样算几样。”
“中药铺?”小工鳗脸的匪夷所思,不是调料吗?怎么要去中药铺?
苏离催促一句,“快去吧,接下来还有很多步骤呢。”
酱牛柔想要完全入了味道是需要时间腌制和卤制的,她现在可是一点儿时间都不想浪费。
因为有朱铮的吩咐,小工也不敢拒绝,小跑着出了后厨。
苏离马上着手处理腌制牛柔……
朱铮送走饭店里的最后一桌醉酒的客人,已经快到下午三点了。
缚务员们有条不紊的收拾着卫生。
他短暂的休息了几分钟后,才想起后厨的苏离。
已经过去两三个钟了,牛柔总该酱好了吧?
“这味道简直绝了,这里面是加了什么东西?”
“都别挤,让我来闻闻看。”
朱铮才到后厨门口,就听到几位大厨师傅们争先恐后的议论声。
正觉得疑惑,紧接着就闻到了一扢难以形容的柔香。
“小同志,你这是用了什么调料,怎么这么香錒?”万鹤翔是这里的总厨,对于这个味道垂涎三尺。
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