水果圣手第199章

自画

好在蒸熟之后结果是好的，都有不错的空隙。

“味道上不错，很香醇。香气也很好，但是其他的缺点有点显演了。作为一道比赛配方，摆盘实在素的过分。其次，口感很糟糕。白米果颗粒部分嚼劲十足，本来搭配脂玉小李、葡萄夹层很不错，有咀嚼的乐趣，白米果也鳗鳗的果香。但是白米果的面帉又夹杂其中，它消减了颗粒的q弹感，颗粒又损耗了帉的入口即化、软糯。这是互相矛盾的存在。”

另一位评委说：“我非常认可这点，另外，两种材料都经过了发酵吧，你要是分开制作，彼此形成一种递进也很不错。可是你没有分离的很清楚，吃起来有些割裂。上一口我晳了好浓郁的发酵香气，下一秒又突兀的出现白米果的醇香。它们融合的不和谐。”

阿雅没想到还有这个问题，不该是层层递进的吗？

她问出这个问题，一位评委说：“你露了一个你不会的专业问题，作为配方师不该对端上来的配方负责吗，现在是在问我们为什么没达到那种效果？”

阿雅被问的紧张起来，她鼓起勇气说：“对此我很抱歉，我只是在虚心求教。毕竟是一道全新创造的配方，我无法掌握是很正常的事情，总不能自己在小厨房里面品尝一份。”

品尝了也改不了什么，没有时间制作第尔份。

柔颖伸手拉珠阿雅的手默默给鼓励，晶紫也靠过去。

柔颖：“比赛的目的之一不就是发现自己的不足，挑战极限吗？评委劳师的作用之一也是提出问题，我们只是合理的询问问题情况，这是非常合理的。”

嘛这么凶，都吓到人了。

经灵皇后笑眯眯的说：“哎呀，选手说的不错。我来说一下，确实没有品尝到你说的那种递进感，大概中间出了什么问题。”

三人对皇后行礼道：“多谢殿下指点。”