鉴宝捡漏从1988开始第一卷 一梦重生三十年第90章 这个学生我收定了

众人都看出来了，齐老对张震青眼有加，打算亲自教导，这可是天赐良机。

都以为张震会答应下来，可是他却思忖片刻道，“说句心里话，我是真想跟着齐老学习，可现在条件不允许，家里姐姐身体不好，还有两个弟、妹在读书，我要是继续学习，姐姐没人照顾......”

他还将姐姐撕毁录取通知书，含辛茹苦供养仨人上学的事说了一遍。

在座众人纷纷感叹，称赞张震和他大姐的为人。

齐老满脸惋惜之色，舍不得这颗好苗子，却也不好强求，只好给张震留了个电话，让他再好好想想，学生的名额始终给他留着，随到随学。

这时候陈一勺和儿子端着托盘走了回来，进门道，“老了，不服老不行，颠不动勺了，才弄了仨菜，剩下的就让我儿子献丑了，大家多多包涵。”

这就已经非常给面子了，大家连连表示感谢。

陈老二摆上菜，急忙退下。

陈一勺指着一道色彩艳丽的菜品说道，“这是我年轻时跟淮扬菜大师学的，松子鱼米，多年没做了，另一道是我刚才从儿子手里接过来的孔府菜金钩挂银条，请诸位贵宾指正。”

众人急忙让他坐下，倒上酒，这才纷纷拿起筷子品尝。

张震尝了尝松子鱼米，果真味道清淡却鲜香可口，果真大师级别的手艺。

他记得这道松子鱼米由于做工复杂，后来被替换成了松子玉米，成了大路货，失去了真正的本味，十分可惜。

另外那道金钩挂银条，说白了其实就是豆芽炒海米。

但是却比松子鱼米还要费功夫。

看似平平无奇的豆芽，每一根都精挑细选，掐头去尾只留下梗，然后用针从梗之中穿过，使其变成中空，再从清汤之中浸泡许久使其入味，最后才用上好的海米清炒。

这清汤也不简单，用足了各种海陆珍品，才能吊出色淡如茶美味绝伦的鲜汤。