我在东樱有间餐厅第十六章 被治愈的身心，更强的潜力

渺渺的烟气飘出来，形成了似乎是蜃象一般的幻影。

群山遥遥，炊烟不歇。

似是有山中居民，备好了一顿晚餐，正等着自己的孩子们回家，恰似灶门炭治郎最熟悉，也是如今感到最陌生的场景。

‘这？这就是其他世界料理的力量么？’

远超他想象的东西出现在了眼前，炭治郎没有想到一个料理而已，竟然还能有这样的异像浮动。

而实际上，便是在赵扶余的世界当中，这样的异像也是极其罕见的。

只有他这样秉承色香味三道同调的特厨，才能做到这样的香气成型！

...

‘咕嘟，咕嘟。’

滚烫的汤汁在翻涌，而在另一边，已经开了锅的水，也被赵扶余下入了擀好的乌冬面。

用手揉搓擀成长条，再刀切成粗面。

这正是最地道的手切乌冬面，不同于一般的面条，尤其是原型的中州手擀面，即便是粗面也顶多两三分钟就可以捞出来。

乌冬面则不同，尤其是这种用长时间揉捏，把面粉的密度，筋性拉到非常多境地的面条。

需要最起码七八分钟的时间才能煮熟，虽然不比赵扶余特制的专门为‘地狱极乐面’制作的面条，可是相较于一般的手擀面时间也需要更长一些了。

等面条全部煮熟，就需要放入纯净的冰水里透凉，至少是透凉两次，将外表带着的浑浊面水和淀粉去掉，这才能留下最纯粹的没有任何污染的面香。

多余的淀粉也不会被带入已经熬煮好的汤水里，进而破坏汤汁的味道。

待煮过面条的水被倒掉，又换了一锅烧滚的开水，把这过凉了两次的面条稍微的再烫热一下，便可以将已经熬煮好的，充满了山野趣味的汤汁浇在上面。

把油豆腐摆好，再配搭一些烫过的茼蒿，切片炙烤过的大葱。

一碗简简单单，没有半点油星却也绝对不失半点醇厚的汤乌冬便宣告完成。