灵山050回、妙法因人而用器，截取飞云好裁衣

古时的新年格外有气氛，操劳忙碌了一年的人们这个时间闲了下来，用各种方式享受辞旧迎新的时光，少爷年前得了朝廷封赏，下人们今年也得了不少赏钱，按现在的说法就是年终奖发地都挺多，个个兴高采烈喜气洋洋。

现代都市中。很多传统习俗已经被人们渐渐淡忘了，年过的越来越没有年味，于是也少了很多乐趣。在传统中，无论大户还是小户人家，过年都有很多事。比如芜州人家，都要腌腊肉、灌香肠、做熏鱼，腊月二十三掸尘祭灶，大年夜炸圆子做蛋饺。家家户户都要在门前挂上新灯笼。大人小孩做身新衣服。

过去的针线活称为女工或女红，那时候没有大商场和服装专卖店，人们穿的衣服大多数都是家里的婆娘做的，男人出门衣冠合不合体，一眼就能看出家里的女人手艺怎样。大户人家有专门做针线活的丫鬟媳妇。梅振衣地衣服从里到外都是谷儿、穗儿两个丫鬟亲手缝制地，针角细密而均匀，裁剪的非常考究。

过年前这些天梅振衣也跟着下人一起忙，忙着做一种特产地腌菜。当地有一种特产蔬菜叫高杆白。看上去有点像普通的小油菜长得却要高大很多，绿叶下面的茎有一尺长，一寸宽，嫩白如玉，是制作一种腌菜的主要材料。

将叶子掰下来扎在一起，挂在杆子上晾的半干，最复杂地一道工序就是用小刀将长茎从中剖开成筷子那么细的一条条。然后再横切成两寸左右的细段，加上各种调料放入陶罐中腌制。吃的时候用香油拌一拌，微脆而香辛可口，是非常下饭的小菜，在当地被称为香菜。（注：不是现代菜市场见地那种蔬菜。）

梅振衣这段时间，白天没干别的，就忙着切丝呢。一尺长一寸宽的白菜茎，从中剖开成筷子细的长条，要用铅笔刀那么大地小刀在砧板上划三刀切成四缕。这是非常枯燥的慢活。普通人家腌十来斤香菜。需要干好几天，但在齐云观却整整切了一个多月。原因无它，因为是大少爷亲自主刀。