味香第1145章 豆角焖面

姜片、蒜瓣、八角烹香，加肉片煸炒后再加了长豆角炒熟，后加糖、酱油与水，煮开慢炖，扑上一层的面条，焖煮片刻，搅拌均匀底下顿熟的菜与面条搅拌均匀，再焖上片刻后便做成了这豆角焖面。

而此时，吕氏正在做那豆角焖面的最后一步，将面条和豆角搅拌均匀，重新盖上盖子，打算再焖煮片刻，看到沈香苗走进来，笑道：“就快好了，去洗手等着吃饭吧。”

“铁蛋已经在那等着了，这个小馋猫，一听说今儿个要做豆角焖面条，索性也不好好读书了，这会子已经在那等着了，只等着吃呢。”吕氏笑着，一边让人看好火候。

“这豆角焖面条滋味浓郁，只吃这个到是也觉得有些干，拌个清淡可口的凉菜来配着才好。”沈香苗巡视了一圈，看着那早黄瓜，便喊厨娘拍了黄瓜与那花生米拌成凉菜，又拌了个爽口的酸辣木耳，再烧上一个豆腐汤来。

如此，有面条有凉菜，再来一碗可口浓郁的豆腐汤来，吃起来必定十分顺口舒坦。

看厨娘忙不过来，索性也自己深受帮忙。

这凉拌菜到是没什么，只将那各样的调味料加了进去，再加上沈香苗特地浇的，香而不辣的辣椒油来，吃起来是微辣爽口，好吃无比。

到是那豆腐汤，倒并非是白水煮豆腐的做法，而是用些许的油炒香了白面，加了水煮开后放了豆腐，再加些许的盐、胡椒粉、醋，出锅放了葱花香菜，些许香油就好。

这边沈香苗与厨娘忙碌完毕，那边豆角焖面也出了锅，一并喊人盛了些端过去。

“这焖面做的不少，也是吃不完，难得尝一尝我娘的手艺，其余的这些你们一并拿去当了午饭吃吧。”沈香苗吩咐道。

主子这样发话，自是拿他们当了亲人来看的，春元欢欢喜喜的应了，但也不敢将这些全部分了去，思量着沈香苗与铁蛋只怕也是难得吃一次吕氏做的饭，必定会敞开了胃口来吃，估摸着是不够吃的，便特地又留下来的一些，其余的这才敢分给了大家伙。