重返1977第二十七章 真意

“还有您和妈，过去总说咱们京城的果脯好吃，饽饽精致，式样繁多。可现在外面卖的那些蜜饯，就是个大糖块儿。糕点呢，江米条塞钢棍儿，桃酥硬的能砸死人。连洪钧这样贪甜食的孩子都不爱吃。”

“怎么回事？没人再好好做了。都图个好做、便宜、省事。我现在就担心啊，真等咱们家有朝一日能把‘衍美斋’重张了，兴许连会做糕点的烘炉师傅都找不到了，那老铺还是老铺吗？这个您想过没有？”

“哎，这就是让我急、让我怕的事儿啊。我们的改革开放是件大好事，能把外国的先进技术和生活方式引进来，也会促进民生经济的改善。可副作用就是，容易对洋人价值观和文化产生盲目崇拜。我们现在的人干什么都太绝对，非黑即白，一拥而上，不计后果。本来‘运动’就已经让不少传统的好东西永远丢失了。可如果这种情况是一直持续没有改善，那就是雪上加霜啊，您能想象若干年后的京城会变得多么糟糕吗？”

“我想过了。多半我们的生活会全盘洋化，丧失了我们本土特色。或许就没有麻豆腐，没有豆汁、炒肝、没有华医、没有手艺人了。取而代之的不是一个模式，只知道追求量大价廉的国货，就是洋货全面泛滥。到时候我们开汽车，住高楼。却恐怕永远要与四合院、香椿树、葡萄架、金鱼缸作别。如果人人只知道在家看电视，再没人喜欢坐在一起谈天说地了，那样的日子即使大伙儿都富裕了，您还会觉得幸福吗？”