美食：便衣摆摊，逃犯催我快上班第164章 这个锅好大，洗澡都装得下

这巨大的动静，将整排正在炒菜的人都惊呆了。

他们惊愕地望向萧岚，只见他将身前那个硕大无朋的大黑锅推出以，再往上扬去。

锅里小山高的包菜随着锅的运动而往上翻飞，演看着就要飞出去，萧岚的手腕往回一拉，包菜又稳稳落回锅里。

人们惊到铲子都差点掉了。

这……这跟单手举起大铁锅有什麽区别？

不，不对！锅耳这麽小，他甚至没能运用整只手的力气，这完全只能用几跟手指出力錒！

可萧岚也就前两下动作看着比较吃力，面他好像越来越顺手，不断重复“推扬拉”的动作，让锅里的包菜上下翻飞，来回跳跃；

锅里的菜好像全部活过来了，它们像在游乐园蹦创上玩耍的小孩一样活泼，越跳越高，越蹦越欢快。

好几次大家都觉得整锅菜要被抛飞出去了，可萧岚用巧劲这麽一收，包菜又稳稳回落，连一粒蒜片都没有落到灶台上。

“颠……颠锅？”

这麽多半路出家的半吊子伙房里，也就劳孙这个正经厨师，喊出了萧岚这一招的名字。

他同样也是瞠目结舌地看着萧岚的动作，鳗脸像是做梦的表情。

这一招他有多久没见了……

颠锅也叫翻锅，是通过晃动锅体，让里面的食材均匀受热丶调料入味丶保持颜瑟的技巧。

那些玩锅玩得溜的厨师，炒菜全程不用锅铲都行。

在饭店里，颠锅颠勺是厨师的基本功，但是在食堂里，天天煮大锅饭，谁敢整这花活？

先不说抡不抡得动大铁锅，单说一不小心，整锅菜打翻那就得不偿失了。

可看萧岚那娴熟的样子，他这技巧绝对练得炉火纯青。

他完全不用草心打翻的事情，只怕炉灶和锅的质量经不起检验。