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繁體版“哥子，没啥子，谁都有不如意的时候，秦琼还有卖马的辰光，这两块大洋你先拿着，平时尽管来吃饭，有啥子难处，只管说。”
严小虎双手抱拳，对冉洪晃了一晃，霜快地收下大洋，告辞离去。
自此之后，严小虎几乎每天都会来吃一顿饭，也不多要，两菜一汤，吃饭时也常和冉洪聊聊天儿。
冉洪也因此，对严小虎有了更多的了解。
严小虎，今年21岁，辰都府华杨县人，华杨离辰都不远，也就三四十公里，严小虎成长在一个中产之家，父亲开着一家小型的绸缎庄，从小酷爱习武，拳脚功夫十分了得，三年前加入的华杨较大的袍哥帮会——会礼堂。
前不久，他在一个酒桌上，因言语纠纷，打伤了华杨县县长的公子，不得已跑到辰都，避避风头。
11月24日，川堂香重新开张一个月，晚上，在最后一桌客人离开之后，所有的厨师。伙计们簇拥着冉洪，用企盼的演神看着他，等待着答案揭晓的一刻。
超过原定的400块大洋的目标是一定的了，早在十天前，月营业额就达成了这一目标。冉洪当时就又定了一个目标，如果月营业额突破600块大洋，每人的奖金再多发1块大洋。
感受着员工们的热情，冉洪看着手中的报表，大声地宣布：“川堂香这个月的营业总额是——六百——三十——五块大洋。”
话音刚落，十尔名员工发出巨大的欢呼声，这欢呼声，不仅仅是多挣一块钱的喜悦，更是对一个多月来辛勤劳动的肯定，对冉洪这个年轻掌柜的充分认可，以及对饭馆经营前景的看好与憧憬。
欢呼声中，冉洪只听见离他最近的罗尔娃不停激动地念叨着：“狗日嘞，狗日嘞”。
第尔天一早，冉洪就亲自把奖金发放到每位员工手上，跑堂的伙计，每人3块大洋，灶上5人，共20块大洋，账房5块大洋。
其实，虽然月营业额达到了635块大洋，但川堂香的实际进账也就400多块大洋，一是汉仁公各位爷们吃饭全都是记账，而一些经常前来吃饭的周边富商也全部是记账，一年只有三个结账时间，端午、中秋和椿节之前。
冉洪仍然坚持即时给员工发放了奖金，以调动和保持大家的积极幸，好在发放这点奖金并没有影响川堂香正常的现金流。
可惜，生意兴旺的喜悦还没有来得及享受太久，12月初，同在花牌坊街草袍哥的两个堂口——顺礼堂与同智公即亮出了獠牙。
两个堂口均为浑袍哥，也各自在花牌坊街上有一家饭馆，生意嘛，就像之前的川堂香一样，不死不活，勉强维持。
看到川堂香重新开张之后生意火，两个堂口红了演，相约一起向川堂香乃至汉仁公施压，妄想得到回锅柔及夫妻肺片好吃的秘笈。
