重生之粤味天下第42章 ：解锁全国市场

团队在系统的辅助下，对原有的菜品进行了升级，比如在虾饺中加入黑松露酱，将咸蛋黄酥制成上海小笼包的外形，既保持岭南味道，又迎合上海人的审美习惯。这一创新理念让团队信心倍增。

然而，市场上的排外情绪却给林记带来了巨大的阻力。林粤生收到的第一份消费者反馈中，有不少人直言：“岭南的东西太甜，不合我们上海人的口味。”还有人认为，林记的装潢不够高端，不像上海一线品牌该有的气派。

面对这些问题，林粤生并没有气馁。他召集团队召开紧急会议，提出了新的策略：“从零开始，先赢得小众消费者的心，再逐步扩大影响力。”

为此，林粤生决定与上海本地的文艺沙龙合作，举办以岭南文化为主题的下午茶活动。一场名为“岭南与海派的碰撞”文化沙龙活动在淮海路的一家艺术中心举行，邀请了当地的书法家、画家以及美食博主。在活动中，林记的点心成为主角，食客们纷纷表示：“岭南早茶原来可以这么高级！”

这场活动引发了不少上海消费者的关注，也让林记逐渐在当地市场站稳了脚跟。

然而，随着林记在广州和上海的分店逐渐稳定，天香楼的动作更加频繁。林粤生收到消息，天香楼已经在南京市场布下重兵，不仅从当地挖走了数名餐饮业的高管，还提出了“全南京吃茶点，首选天香楼”的口号，意图抢占市场先机。

这一局势让林记团队感到前所未有的压力。战略总监林小慧提出：“南京市场天香楼的布局已经全面展开，我们再去布局，恐怕会处于被动。”